Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg csirkecomb
olaj
sör
2 szelet kenyér
2 vöröshagyma
30 dkg gomba
2-3 csirkemáj
fokhagyma
só
ételízesítő
bors
petrezselyemzöld
3 tojás
Elkészítés:
A húst megmossuk és megtisztítjuk.
A kenyeret hidegvízben áztatjuk.
Megtisztítjuk és elkaparjuk a májat.
A felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk a megtisztított, felaprított gombával. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. Kinyomkodjuk a kenyérszeleteket. Hozzáadjuk a tojásokat, a hagymás gombát, 2 gerezd reszelt fokhagymát, 2 kávéskanál sót, 1 kávéskanál ételízesítőt, 1 kávéskanál borsot és összedolgozzuk.(pár percig átsütöm a tölteléket, amíg jól összeáll)
A csirkecombok bőre alá tölteléket rakunk. A húsokat egy kizsírozott tepsibe helyezzük, kevés vízzel felöntjük, majd alufóliával letakarjuk
200-220 fokon kb. 40 percig sütjük, utána beletesszük a tepsibe a tölteléket, ha maradt. Tovább sütjük lefedve, kb. 30 percig, majd sörrel meglocsoljuk és további 10 percig alufólia nélkül pirítjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Lehet csirkemájat is kaparni a töltelékbe, úgy még finomabb
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet besózzuk, apró kockára vagy csíkokra vágjuk. A "bunda" hozzávalóit összekeverjük enyhén sűrű állagúra. Olajat serpenyőben felhevítünk, amíg melegszik a csirkedarab...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat tegyük egy nagy tálba, majd jól keverjük el, míg csomómentes kenhető masszát nem kapunk. Kanalazzuk rá egy sütőpapírra, majd tekerjük fel úgy, hogy parizer formájú h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük a mustárt, a tejfölt, az ételízesítőt, a borsot, a finomra reszelt fokhagymát és az olajat. A combokat bekenjük a vajjal, és bele mártogatjuk a szószba. Tepsibe szo...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Könnyű