Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 fej gomba
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
1 púpozott ek liszt
olaj/zsír
só
bors
bazsalikom
oregánó
* friss petrezselyemzöld (elhagyható)
Elkészítés:
A durvára vágott vöröshagymát az olajban feltesszük dinsztelődni, közben a megtisztított és apróra vágott gombát és a feldarabolt fokhagymát is mellérakjuk, fűszerezzük, és kb. 1 dl vízzel, fedő alatt pároljuk. Ez idő alatt a tejfölből és lisztből kevés víz hozzáadásával sima habarást készítünk, amit szűrőn átöntve a gombához adunk. Forrásig főzzük, majd botmixerrel krémesítjük. Ha szeretnénk, tálaláskor friss petrezselyemzölddel megszórhatjuk.
Sültek mellé, de akár főtt tésztára halmozva, sajttal ideális gyors-vacsora.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Két evőkanál lisztet simára keverünk 2 dl fehér borral 1 dl vízzel, és egyenként hozzáadunk 3 tojássárgáját, miközben tovább keverjük, gazdagítjuk 1/2 citrom reszelt héjával, 10 dk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A májat áztasd be a tejbe pár órára. Ha eleget ázott, pirítsd meg olajon, ha elkészült, tedd félre hűlni. Ezután kockázd fel a hagymát, és törd össze a fokhagymát, majd olajon pirí...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Igazából rém egyszerű: egy nagy lábasba beleöntöm az összes almalevet, alágyújtok, hozzáadom a barnacukrot és a fahéjat, és kevergetem amíg a cukor el nem olvad. Ekkor már magára l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű