Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 szelet sertéshús (lehet karaj vagy ami épp van otthon)
1 db alma
ízlés szerint rozmaring
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint fokhagymapor
3 ek olívaolaj
víz
Elkészítés:
A húsokat, ha kell kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és az olívaolajon feltesszük picit pirítani.
Ha kifehéredtek és picit megpirultak a húsok, öntünk alá kevés vizet, nem kell, hogy ellepje.
Az almát 4 bevágjuk, kivesszük a magját és a húsok mellé tesszük, majd fűszerezünk, fokhagymával, rozmaringgal. Fedő alatt készre pároljuk, ha kell, a vizet pótoljuk.
Egy óra elteltével finom, szaftos és omlós húsunk lesz. Finom hozzá a sült szalonna.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Az oldalast nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk, befűszerezzük, és egy órára a hűtőbe tesszük. (Én előző nap szoktam befűszerezni az oldalast.) A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat annyi vízben, amennyi éppen ellepi, közepes tűzön felforraljuk, majd a legkisebb lángon, gyöngyözve, kb. 6 órán át abáljuk. Közben a habot folyamatosan leszedjük a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb. Annyi vékony szelet szalonnát szelek amennyi szelet húst készítek, majd bevagdosom őket. A szalonnákat beleteszem egy tányérba é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű