Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt
7 tojássárgája
só
3 dkg élesztő
3 dkg porcukor
2,5 dl tej
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
20 dg darált dió, vagy mandula
Elkészítés:
1/2 kiló lisztből, 7 tojássárgájával, kis sóval, 3 deka, kevés tejbe áztatott élesztővel, 3 deka porcukorral, kb. 2,5 deci tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk, s fél óráig meleg helyen pihentetjük. Most vékonyra kinyújtjuk és megkenjük 20 deka habosra kevert vajból, 20 deka porcukorból és 20 deka őrölt mandulából vagy dióból készült töltelékkel. Összesodorjuk, 2 ujjnyi széles szeleteket vágunk belőle. Ezeket lefektetve kilisztezett tepsibe rakjuk és pihentetjük, míg jól megkelnek. Most beletesszük jó forró sütőbe és egyenletes, elég erős tűznél megsütjük. Mikor már félig megsült, meglocsoljuk 2 deci rumos tejszínnel vagy nyers édes tejjel.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Nagyon puha és finom sütemény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
5 tojast szetvalasztok, a sargajat kikeverem 5 evokanal cukorral (vagy cukorhelyettesitovel) es adok hozza egy tud vaniliat (vagy vanilias cukrot.) 1 liter tejet felforralok, a sar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk, a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, és a keményre vert tojás fehérjével óvatosan összekeverjük. Sütőpapíros teps...
Elkészítési idő: 2-2,5 óra Nehézség: Közepes
A kristánycukrot kevéske joghzrtban vagy picike tejben mikrózom, hohy fel oldódjon a cuckor 15 mp. kicsit lehűtöm, a hozzávalókat habverővel kikeverem, kicsit hűtök rajta, majd fag...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz