Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 üveg (kb. 7 dl) édes tokaji bor
3 tojássárgája
2 rúd fahéj
10 egész szegfűszeg
1 citrom héja
2-3 evőkanál cukor
5 dkg mazsola
Elkészítés:
A mazsolát csészényi borba áztatjuk. A maradék bort lefedve a forrástól számítva negyedórát főzzük a citrom nagyon vékonyan lehámozott sárga héjával, a fahéjjal és a szegfűszeggel, majd félretesszük hűlni.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, majd lassanként hozzáadjuk a közben langyosra hűlt, leszűrt bort. (Azt is, amiben a mazsolát áztattuk.) Vízgőz fölött habverővel vagy robotgéppel 10 percig verjük.
A mazsolával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A káposztáról leszedjük a töltésre alkalmas leveleket, a vastag erezetét elvékonyítjuk. A maradék káposztát leveleire szedjük, és összecsavarva vékony szálasra vágjuk. Utána elkés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra. Alacsony lángon, vajon pirítsuk le a hagymát, fokhagymát, petrezselymet. Ezután egy tálba keverjük össze a hagymás alapot az őrült hússa...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
A tésztát a sütés előtti napon érdemes elkészíteni, de 1-2 óra hűtés után is már könnyen kezelhető. • 25 dkg mézet és • 1 csomag kotányi mézes fűszerkeveréket összeforralunk (me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű