Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db 12 x 30 cm őzgerinc formához
6 tojás
14 dkg porcukor
1 tasak (bourbon) vaníliás cukor
1 mk fahéj
14 dkg liszt
fél cs. sütőpor
1 narancs reszelt héja és leve
10 dkg dió
7 dkg csokoládé
7 dkg mazsola
7 dkg füge
A forma kikenéséhez
vaj és
zsemlyemorzsa
Elkészítés:
Először aprítsuk fel a diót, csokoládét és fügét. A mazsolát áztassuk be, elég fél órára majd szűrjük le. Én erre a célra forró gyümölcsteát készítek. A sütőt melegítsük elő 160 fokra.
A sütőformákat vajazzuk ki és szórjuk be finoman zsemlemorzsával.
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük fehéredésig a porcukorral. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, fahéjat illetve a narancs reszelt héját, levét. Keverjük hozzá a lisztet és sütőport apránként. A tojások fehérjét verjük kemény habbá és óvatosan, laza mozdulatokkal keverjük a masszához. Forgassuk bele lazán a felaprított diót, fügét, mazsolát és csokit.
Öntsük a formákba a masszát. 160 fokon süssük kb 40-45 percig. Ha a teteje nagyon pirul, takarjuk le sütőpapírral. Tűpróbával ellenőrizzük hogy átsült-e. A formában hagyjuk kicsit hűlni, majd borítsuk deszkára. Tálaláskor porcukorral szórjuk be. Egy csésze forró tea kiváló kísérője!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
ovács Henriett Recept ha valakit érdekel! Tészta; 60 dkg liszt fél kiskanál szódabikarbóna 23dkg porcukor 15 dkg zsír 2db tojás 2k tejföl Ebből három lapot sütünk! Krém ;...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat összekeverjük egy tálban, picit pihentetjük (ez a tészta folyós lesz). Utana egy közepes tepsit kikenunk zsírral es teszünk bele sutopapirt is(én azt is be szoktam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kakaós tésztához a tojások sárgáját a többi alapanyaggal kikeverjük, majd a felét egy közepes tepsibe simítjuk. A kókuszos tésztához a tojások fehérjét felverjük a cukorral, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű