Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
45 dkg liszt
27 dkg Ráma
15 dkg porcukor
42 dkg kristálycukor
8 tojás
1 citrom
1 sütőpor
kevés tejföl
savanykás lekvár (pl. meggy)
35 dkg darált dió
3 evőkanál kakaó
Elkészítés:
A 45 dkg lisztet 1 sütőporral elkeverve 27 dkg Rámával elmorzsoljuk, majd hozzádjuk a 15 dkg porcukrot. Közepébe mélyedést készítünk, beleütünk egy tojást, a citrom levét és reszelt héját, ill. annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tészta legyen.
A tésztát kétfelé osztjuk. A kicsit nagyobb részt egy magas falú sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk.
Megkenjük meggylekvárral, majd rátesszük a tölteléket.
Töltelék:
7 tojást felverünk, és összekeverjük 42 dkg cukorral 8egy része lehet csak fehérje is). Hozzáadunk 35 dkg darált diót, kevés citromhajat, és 3 evőkanál kakaót.
A tetejére nyújtjuk a kisebb tésztalapot. Villával jól megszurkáljuk a tetejét, kisütjük.
Ha kihűlt, csokoládémázat teszünk rá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyanezt készíthetjük baracklekvárral, kakaó nélkül, a tetejére pedig nem kinyújtjuk a lapot, hanem rácsot formáznk. Ez lesz a Mágnás dióspite
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy kis fazékban felforraljuk a tejet, hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a sót, majd addig keverjük, míg a vaj fel nem olvad és a cukor fel nem oldódik. Ha a vaj felolvadt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
- Gyúrd össze a tészta hozzávalóit, és nyomkodd bele egy piteformába. - Tedd fóliával letakarva hűtőbe addig, míg elkészül a krém. - Olvaszd fel gőz felett a csokoládét, és k...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű
A tojást összekeverjük a xilittel, citromlével, túróval, tejföllel és búzadarával. A kinyújtott tésztára tesszük, megkenjük tojással és 20 perc alatt megsütjük.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű