Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek olívaolaj
1 kk kakukkfű (szárított)
2 evőkanál finomliszt
5 dl tej
2,5 dl víz
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kg burgonya
10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A hagymát meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük. A hagymát, fokhagymát és a kakukkfüvet az olajban, egy serpenyőben kb 5 percig pároljuk.
A lisztet rászórjuk és kissé megpirítjuk. A tejjel és vízzel apránként felengedjük és állandóan kevergetve, 5 perc alatt kissé besűrítjük. Szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük, majd félretesszük.
A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. 1/3-át egy vajjal kikent tűzálló tál aljára terítjük, majd a hagymás szósz felét ráöntjük. Most a burgonya másik 1/3-át rárakjuk, a szósz másik felét rásimítjuk, majd a maradék burgonyával betakarjuk és végül rászórjuk a reszelt sajtot.
A sütőben alufóliával lefedve kb 40 percig sütjük, majd levesszük az alufóliát és további 10 percig pirítjuk. Azonnal tálaljuk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Lisztet forró zsírral és forró vízzel összekeverjük, megvárjuk míg kihül, gombócokat formázunk, forrásban lévő vízben kifőzzük. Lényegében kenyert lehet vele helyettesíteni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Karikázzuk fel a sárgarépát és a zellert (ez utóbbi félhold alakú lesz) és tegyük fel főni egy lábasban a narancslével és 2,5 dl vízzel. Amint felforrt letakarjuk, és kisebb lángon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjában megfőzzük, a megtisztított burgonyát azonnal, forrón átpréseljük a burgonyanyomón, és kihűtjük. A zsírt a tojással elkeverjük, megsózzuk, hozzáadjuk a kihűtött...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű