Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Legalább 6 tepsis adag.
0,5 kg krumpli,
4 dkg élesztő,
0,5 dl tej,
1 tojás,
1 nagy tejföl,
25 dkg margarin,
só,
1 kk cukor,
1 tojás,
20 dkg sajt,
1,2 kg liszt.
Elkészítés:
A krumplit meghámozom, felkockázom, sós vízben megfőzöm. Közben a cukros tejet meglangyosítom, belemorzsolom az élesztőt, letakarva felfuttatom. A leszűrt krumplira rákockázom a margarint és a tojást. Simára összetöröm és hozzákeverem a tejfölt, a sót és ráöntöm az élesztőt. Hozzágyúrom apránként a lisztet, úgy hogy ne ragadjon a tészta. Az edény alját kilisztezem, beleteszem a tésztát, a tetején is megszórom liszttel. Tiszta konyharuhával letakarom, meleg huzatmentes helyen 1 órát kelesztem. Addig lereszelem a sajtot, felütöm a tojást és ecsettel összekeverem. A tésztát egy cm vastagra elnyújtom és kockásra vágom a tetejét és kiszaggatom. Magasabbra sodrom (na ez az a mozdulat, amit nem tudok jobban leírni), tepsibe teszem és megkenem tojással, megszórom sajttal. Előmelegített sütően aranybarnára sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Milánói rétes/Lusta asszony rétese Nagyon különleges az elkészítése, de annál egyszerűbb : Első lépés, hogy felolvasztunk 10 dkg vajat és 1/3 részét beleöntjük a tepsibe és k...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
2 külön tálba keverjük össze a száraz és a nedves hozzávalókat. Majd öntsük őket össze, keverjük el, 1 perc után besűrűsödik. Nyújtható a tészta, ezért kiflit is formázhatunk bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy sima piskótát kell sütni,amit középen ketté vágunk.A töltelék alapja egy kevert tészta:1 tojás,25 dkg cukor,5 dk vaj vagy zsír,negyed liter tej,40 dgk liszt,1 sütőpor.A tojást...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű