Elk. idő: 2 ÓRA
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
FÜSTÖLT HÚS,SERTÉS HÚS,ZÖLDBAB,SÁRGA ÉS FEHÉRRÉPA,KRUMPLI,TEJFÖL,LISZT,FOKHAGYMA,HAGYMA,ZSÍR,CUKOR,MUSTÁR,CITROMLÉ,SÓ,BORS,ŐRÖLT KÖMÉNY,BABÉRLEVÉL,
Elkészítés:
PALÓCLEVES....50 dkg füstólt húsból és 50 dkg marha vagy sertés húsból(eredetileg birka húsból készült)pörkölttöt készítek,mikkor a húsok félig meg főttek hozzá adok 1 kg 2 cm es zöld babot,2 db karikára vágott sárgarépát és petrezselymet,70 dkg kockára vágott krumplit,ha kel még fokhagymát,2 db babér levelet,sót,borsot,őrölt köményt,majoránnát,ízlés szerint citromlevet,fel öntőm vizel,még ez fő 4 dl tejfölből 3 evőkanál lisztből ízlés szerint cukorból és mustárból habarást készíttek.a meg főt leveshez adom.és jól fel főzöm újra.A PÖRKÖLT...2 fej apróra vágott hagymát,5 gerezd fokhagymát,1 db zöld paprikát meg párolok,hozzá adom a füstölt húst mit előtte jól ki áztatok,és a marha vagy sertés húst,piros paprikát,sót,borsot,őrölt köményt,majoránnát,előszőr saját levében párolóm majd fel öntőm vizel,A RECEPT SAJÁT A KÉPEK NEM.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra zúzott fokhagymát megpároljuk a vajon. Rászórjuk a fűszereket. Felöntjük vízzel, és addig főzzük a fokhagymát, amíg teljesen meg nem puhul. A lisztet csomómentesre kever...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Húsgombóc elkészítése A darált húst sózzuk, fűszerezzük, az áttört fokhagymával keverve összegyúrjuk a tojással, majd diónyi gombócokat formázunk belőle. Leves elkészítése 2,5 l...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
Elkészítés A vajat és az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a petrezselymet és a zsályát, és 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű