Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(6 személyre)
1 közepes karfiol (650-700g)
1 fej lila hagyma
1 fej vöröshagyma
10 tojás
5-7 evőkanál csökkentett szénhidrát tartalmú liszt, például Norbi liszt
20 dkg reszelt parmezán, vagy más keményebb sajt
½ tk finomra vágott friss rozmaring
néhány levél friss bazsalikom, összevágva
1 dl olívaolaj
olvasztott vaj a forma kikenéséhez
2 ½ tk sütőpor
½ tk őrölt kurkuma
só, őrölt fekete bors
2 ek fekete szezámmag
Elkészítés:
Kapcsold be a sütőt 180 Celsius fokra. Szedd közepes méretű virágokra a karfiolt. 5-6 percig főzd sós vízben, nem kell, hogy teljesen megpuhuljon. Szűrd le, hagyd lecsepegni.
2. A torta "tésztájához" pirítsd le a durvára vágott vöröshagymát az olajon, majd forgasd az alapba a rozmaringot. Vedd le a tűzről, hagyd kihűlni, majd keverd hozzá a tojásokat és a bazsalikomot. Jól verd fel.
A lisztet keverd össze a sütőporral, kurkumával, add hozzá a parmezánt, a ½ tk sót, bőkezűen a fekete borsot. Vegyítsd hozzá a tojásos keveréket, és verd simára. Óvatosan forgasd bele a karfiolt.
4. Egy 24cm-es tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és vékonyan kend ki olvasztott vajjal. Szórd bele a szezámmagot. Nyomogasd kissé az oldalához, aljához, hogy beleragadjon. Öntsd bele a karfiolos masszát, a tetejét terítsd be karikára vágott lila hagymával.
5. 170-180 fokon kb 40 perc alatt aranybarnára sül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
n annyit változtattam rajta, hogy pici szezámmagot szórtam a panírba.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst összekeverjük a fűszerekkel. Ezután diónyi gombócokat formázunk a masszából. Két evőkanál olajat hevítünk, beletesszük a húsgombócokat, és óvatosan megforgatva körbepirítjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Pentru clatite: am frecat oul cu sare, am adaugat laptele rece, apoi faina amestecata cu praful de copt. Am omogenizat bine si am inceput sa prepar clatitele intr-o tigaie cu diame...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű