Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg házi tehéntúró
4 közepes méretű savanyú alma
1/2 bögre mazsola
10 dkg tönkölydara /kukoricadara
méz izlés szerint (nekünk kb. 1 bögre megy bele)
4 evőkanál bio vagy házi vaj/ kókuszvaj
4 bio vagy házi tojás
1 teáskanál szódabikarbóna
1 bio citrom, ha nincs bio citrom, akkor 3-4 csepp limeolaj
1 rúd vanília (elhagyható)
fahéj - izlés szerint
10 dkg 70%-osnál töményebb csoki (elhagyható)
Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 200 fokra.
A mazsolát beáztatom langyos vízbe.
Az almát megpucolom, cikkekre vágom (legjobb az idared), lelocsolom a citrom levével.
A túrót összekeverem a száraz hozzávalókkal: dara, szódabikarbóna, a citrom reszelt héja, fahéj, vanília.
A tojássárgáját kikeverem a mézzel és a vajjal, a fehérjét felverem.
A kikevert sárgájához hozzáadom a túrós masszát, aztán az almát, és a lecsöpögtetett mazsolát.
Végén óvatosan hozzáadom a felvert tojásfehérjét.
Vajjal kikent és zabkorpával (vagy teljeskiörlésű liszttel) meghintet tortaformába rakom. Az eredeti recept zsemlemorzsát ír a tepsi meghintéséhez, de korpával finomabb szerintem.
Kb.: 50 perc alatt sül meg. Érdemes tűpróbával ellenőrizni.
Ha kihült a tetejét meg lehet szórni reszelt csokival, házi tejszínhabbal díszíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Zsirpapirral belej ki egy 15x20 centis suto talat, en uveget hasznaltam. Keverd ossze az alabbi hozzavalokat es a kulonbozo retegek elkeszitese kozben a mar meglevot tartsd a melyh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojások sárgáját, cukrot zsírt habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a darált diót és a reszelt citromhéjat, jól összekavarjuk. 2. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Lap, krém, piskóta, krém, lap, vékony krém, 10 dkg durvára vágott dió, + 1 e.k cukor karamellizálva rácsurgatjuk a tetejére.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes