Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
3 evőkanál kakaópor
3 evőkanál méz
3 tojás
30 dkg cukor
60 dkg liszt
3 kávéskanál szódíbikarbóna
A krémhez
7,5 dl tej
3 csomag főzős vaníliás pudingpor
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
25 dkg gesztenyepüré
A tetejére
20 dkg étcsokoládé
2 evőkanál olaj
20 dkg hámozott egész gesztenye
2 evőkanál cukor
Elkészítés:
Gőz felett simára keverjük a kakaóport, a mézet, a tojást és a cukrot. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, és összegyúrjuk. Négy részre osztjuk a tésztát, és egyenként 30 x 30 cm-es lapokat nyújtunk belőle. 200 fokra melegített sütőben tepsi hátán vagy sütőlapon egyenként 10-15 perc alatt megsütjük őket.
A krémhez sűrűre főzzük a tejet a pudingporral, és kihűtjük. Habosra keverjük a vajat a porcukorral, és a gesztenyével együtt a pudinghoz adjuk. Megtöltjük a lapokat a krémmel, és éjszakára hűvös helyre tesszük, hogy megpuhuljanak.
Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. A bevonat megszilárdulása után kockára vágjuk a süteményt. Puhára főzzük a gesztenyét a cukorral annyi vízben, amennyi éppen ellepi. Kihűtjük, egyenként olvasztott csokoládéba mártjuk, és minden süteménykockára teszünk egyet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy száraz serpenyőben pirítsuk meg a diót és a napraforgómagot kb. 8 perc alatt. Tegyük robotgépbe, adjuk hozzá a vörösáfonyát és dolgoztassuk a gépet, amíg mindent felaprít. Önt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokból tésztát gyúrunk és kosárka formába tapogatjuk. A kosárkákba lekvárt kanalazunk, majd a tetejére egy kanál diós habot teszünk. Így mehet a sütőbe ahol 180°...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra kavarjuk a fele cukorral, a fehérjét pedig kemény habbá verjük a megmaradt cukorral. A sárgáját ráöntjük a fehérjére és...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes