Elk. idő: több, mint 2 ór
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1.5 kg sertéscsülök (kicsontozott)
3 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 késhegynyi csípős paprikakrém
70 g sűrített paradicsom
2 ek sertészsír
Elkészítés:
1.Zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát, fokhagymát a borssal és köménnyel.
2. Rádobjuk a darabolt csülköt, és megpirítjuk. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. Amikor félig megfőtt, megsózzuk.
3. Kb 1,5 órát főzzük lassú tűzön. Amikor kész, belekeverünk ízlés szerint erőset és a paradicsomot. Még egyszer felforraljuk, és tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A lapockát hosszúkás darabokra felvágjuk. Egy kis tálban kikeverjük a mustárt a sóval, az apróra vágott friss vagy az elmorzsolt szárított tárkonnyal meg a zúzott fokhagymával, bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemléket hideg vízbe beáztatjuk. A hagymákat tisztítás után felaprítjuk, a zsiradékon üvegesre pirítjuk, hozzádobjuk a tisztított, felszeletelt zöldségeket, és a petrezselyem zö...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A húst szúrd fel, szórd meg sóval, és tedd félre. A petrezselymet aprítsd fel, a sajtot reszeld le, és a zúzott fokhagymával keverd össze. Ízlésed szerint sózd, borsozd, majd a...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Közepes