Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 tojás sárgája
1 csomag vaniliás cukor
fél citrom reszelt héja
1 teáskanál sütőpor
baracklekvár
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat: liszt, porcukor, vaníliás cukor, citrom reszelt héja, összekeverjük, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgáját és ezzel jól összedolgozzuk. A kapott cipót fóliába csomagoljuk és hűtőben 1 órát pihentetjük (nagyon fontos!!).
A tésztát fél cm vékonyra nyújtjuk lisztezett deszkán. Linzerkiszúróval formára szaggatjuk, majd sütőpapírral ellátott tepsire sorakoztatjuk.
Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb 10 percig sütjük. Lekvárral összetapasztjuk őket. A legvégén vaníliás porcukorral megszórjuk a tetejüket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sütés után fémdobozban tárolva vagy folpackal letakarva, másnapra tökéletesen megpuhul
Kókuszhabhoz:
3 tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 teáskanál étkezési keményítő
10 dkg kókuszreszelék
néhány csepp citromlé
A tojásfehérjét a citromlével – előbb a cukrot, majd a keményítőt fokozatosan hozzáadva – habbá verjük, végül a kókuszreszeléket is beleforgatjuk. A krémet habzsákba töltjük, és a linzerek szélére karikát nyomunk belőle.
A habkarikák közepét még melegen lekvárral megtöltjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy fél órával a műveletek elkezdése előtt áztassuk be a mazsolát vízbe, hogy tudjon kidegedni. Tőrjük össze a kekszet minél kisebb darabokra, vagy daráljuk le, és tegyük egy tálba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szitáljuk egy tálba a lisztet, a kakaóport, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket. A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük addig a nyírfacukorral, amíg kif...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tejszínt és cukrot felfőzzük, formáljuk, szálasan felfut, és néhány percig főzzük. Hozzáadjuk a vajat, ha elolvadt a krémben a vaj, ismét forraljuk pár percig. Levesszük a tűzről,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű