Elk. idő: 45 perc
Adag: 6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2-3 filézett csirkecomb felkockázva
25 dkg sárga hüvelyű vajbab (saját fagyasztású)
vöröshagyma (krém)
1 nagy gerezd fokhagyma
1 nagy vagy 2 kisebb burgonya felkockázva
babérlevél
egész rózsabors
pirospaprika
frissen őrölt feketebors
kapor
Elkészítés:
A fokhagymát vékony szeletekre vágtam és a vöröshagyma krémmel együtt olivaolajra dobtam. Éppen csak megfuttattam, majd rátettem a felkockázott csirkecombot pár perc alatt fehéredésig sütöttem. A lángról lehúzva megszórtam pirospaprikával majd azonnnal felöntöttem vízzel, majd sorjában beletettem a babot, a burKb. 15-20 perc alatt készre főztem, a végén tettem rá még egy kevés pirospaprikát. Tálkákban tálaltam, tejföllel megkoronázva és egy kevés kaporral megszórva. Egyszerű, könnyű leveske, nyáron a friss hozzávalókkal még finomabb ☺gonyát és a fűszereket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Azért csak palócos, mert csirkéből készült, és őszintén szólva nem is néztem utána, pontosan minek kéne benne lennie hogy palócnak nevezhessük. Ez az én változatom ☺ A csodálatos gyenge sárga hüvelyű babból már sok minden készült, nem tudom megunni. Érdemes nyáron feltankolni belőle és adagokban lefagyasztani. Ilyenkor télen felbecsülhetetlen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zsiradékban megpirítjuk a vékonyra szelt, kockákra vágott rozskenyeret, és tányérokba osztjuk. Minden tányérba teszünk egy kevés tört fokhagymát is, és rászűrjük a sós burgonyafő...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst felöntjük vízzel, meghintjük sóval és feltesszük főni egy nagyobb lábosban, ami lehetőleg bőven ellepi. Ha a víz felforrt, „lehabozzuk”, fűszerezzük és „bezöldségezzük”. Elő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Olajon megpirítom a zöldségeket, hagymát majd a burgonyát. Megszórom egy kanál liszttel, őrölt paprikával, majd felöntöm vízzel. Ízesítem fokhagymával, sóval, borssal. Készre főzöm...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű