Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa
3 nagy fej vöröshagyma
Legalább 1 egész fej fokhagyma
Só, bors, GYÖMBÉR
Kókusz-, sertés-, kacsa-, libazsír + jászvaj (ghee)
Elkészítés:
A répát, a hagymákat megtisztítomA répákat vékony lapokra vágom (3 cm-es megpucolt darabokat teszek bele a szeletelő gépbe!)A vöröshagymákat karikára, a fokhagymát gerezdekre vágomNagy lábasba 1 nagy evőkanál zsírt (kókusz- vagy egyéb zsír) teszek, teszek bele még 1 evőkanál jászvajat (gheet) – a zsiradékot felforrósítomA lábasba bele teszem a répalapokat, a hagymakarikákat és a fokhagyma gerezdeket, sózom, borsozom és gyömbért teszek ráIdőnként megkeveremA répa levet fog ereszteni, ezért a készítés vége felé folyamatosan keverem a művet, hogy le ne égjen
A GYÖMBÉRTŐL AZ ÉTELNEK FRENETIKUS ÍZE LESZ!!!
A ZSIRADÉKOT NE SAJNÁLD, MERT
AZ MARKÁNSABBAN KIHOZZA AZ ÍZEKET!
Trükkök, tippek, praktikák:
BB Paleovital
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Mosd és hámozd meg a burgonyát. Vágd őket nagyjából 2 mm vastag szeletekre. Ha van esetleg otthon V gyalu, vagy ehhez hasonló eszköz, akkor ez sokkal könnyebb! Lereszeljük a parme...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, majd megpucoljuk és egy nagyobb tálba tesszük. Hozzáadjuk a vajat és a fűszerkeveréket (a Toscana fűszerkeverék helyett szinte bármilyen,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Kapcsold be a sütőt 200 fokra, bélelj ki sütőpapírral egy tepsit 2. Keverd össze egy tálkában a parmezánt és a fűszereket 3. Sorakoztasd a cukkinit a tepsire és szórd meg bőv...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű