Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
1,5 kg édesburgonya (batáta)
½ tk. őrölt kömény
rozmaringág apróra vágva
3-4 ek. kacsa- vagy kókuszzsír
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Az édesburgonya héját alaposan sikáld le vagy hámozd meg, és vágd nagyobb hasábokra, és lobogó vízben főzd félpuhára. (Mennyiségtől, hőfoktól függően kb. 5-8 perc.) A leszűrt édesburgonya hasábokat egy tálban keverd össze az őrölt köménnyel és a rozmaringgal. Egy széles, tűzálló tepsit zsírozz ki, terítsd bele vékony rétegben a fűszeres édesburgonyát, és 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 percig süsd, félidőben egyszer keverd át. Ha még ropogósabbra, sültebbre szeretnéd készíteni, akkor ne a sütőt használd. Egy nagy serpenyőben forrósíts zsiradékot, és erős tűzön gyakori kevergetés vagy rázogatás mellett pirítsd meg a felszínét. Utólag sózd és borsozd.
Trükkök, tippek, praktikák:
Posta Reni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lecsós szelet elkészítéséhez a sertéskarajt felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk, majd a szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hú...
Elkészítési idő: Kb 1 óra Nehézség: Közepes
Párold meg kicsit a brokkolit és a karikákra vágott répát. Nem kell agyon főzni, csak épphogy kicsit puha legyen. Ez nálam közepes hőfokon kb. 20 perc alatt szokott létrejönni, de...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű