Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db közepes sárgarépa (kb. 20 dkg)
Citromlé, vagy reszelt citromhéj, fahéjas mézes kalács ízesítő, ánizsmag
6 db tojás
5 evőkanál mákliszt (pellet)
Paleolit édesítő – stevia, xukor vagy szacharin, vagy TED-szerinti természetes édesítő – szirupok, méz
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 evőkanál jó minőségű fehér sertészsír, vagy jászvaj (ghee) – a tésztához
10 dkg őrölt mák
3 evőkanál kókuszkrém
10 dkg kókuszzsír vagy jászvaj (ghee), vaj – a krémhez
Elkészítés:
Reszeld le a sárgarépákat, keverd bele a fűszereket, és tegyél bele ízlés szerint édesítést (Mi kevésbé vagyunk édes szájúak, én steviából késhegynyit, xukor zéróból 3 evőkannál, olvasztott szacharinból 4-5 szemet szoktam használni ilyen süteményhez.)Egy nagy tálat vegyél elő a tojások fehérjének a felveréséhez, mert végül ebbe fog kerülni az egész masszaA tojásokat válaszd szét, a sárgáját dobd rá a fűszeres sárgarépáraA fehérjét egy pici citromlé hozzáadásával verd kemény habbáA máklisztet szórva, keverve tedd hozzá a habhozÓvatosan öntsd a habhoz a reszelt sárgarépátZsírpapírral bélelj ki egy kisebb mély tepsit, öntsd bele a tésztát, majd előmelegített sütőben, közepes lángon süsd meg a süteményt (Légkeveréses sütőben alsó-felső lángon 180 fokon) – Nyugodtan nézz rá a tésztára sütés közben. Nekem kb. 20 perc alatt sült meg.A krémhez használj lágy gheet, kókuszkrémet, mákot, ízlés szerint édesítőt – ezeket a hozzávalókat alaposan keverd összeA tálcára kiborított és már kihűlt süteményre kend rá a mákos krémetVégül tedd hűtőbe
Trükkök, tippek, praktikák:
Paleovital
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
1. A krémhez megfőzöm a tejben a búzadarát (sűrűre), és néha-néha megkevergetve kihűtöm teljesen. A puha vajat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kihűlt tejbegrízt és mixe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a pergelt diót, és kisebb adagokban a lisztet is. A masszát osszuk két részre. Tegyük egy s...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Három egyforma sütőpapír darabot vágunk. Az elsővel kibéleljük a tepsit. 1 egész tojást habosra keverünk 5 evőkanál kristálycukorral. Hozzáadunk 1,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes