Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg burgonya
1 nagy hagyma
1 nagy zöldpaprika
4 mk pirospaprika
10 dkg füstölt szalonna
2 nagy paradicsom
2 gerezd fokhagyma
Fél mk őrölt bors
2 mk só (vagy ételízesít ő)
1 babérlevél
15 dkg parasztkolbász
15 dkg lecsókolbász
30 dkg tarhonya
2 mk só (a tarhonyához)
2 ek olaj.
Elkészítés:
A szalonnát, hagymát, zöldpaprikát paradicsmot felkockáztam. A burgonyát megpucoltam, kockára
vágtam.
A szalonnát egy nagyobb lábasban zsírjára pirítottam, beledobtam a hagymát, megdinszteltem.
Hozzáadtam a zöldpaprikát, azt is megfonnyasztottam. Lehúztam a t űzr ől, meghintettem
pirospaprolával, beleraktam a burgonyát, majd visszatéve a t űzre úgy 1 percig, kevergetés mellett
pörköltem a burgonyát. Ezután felöntöttem annyi vízzel, hogy épp ellepje. Belevagdaltam a
fokhagymát, beletettem a sót, borsot és a babérlevelet, majd a paradicsomot. Közepes lángon
f őzni kezdtem.
Közben elkészítettem a tarhonyát:
Egy közepes lábasba felhevítettem az olajat, beleöntöttem a tarhonyát, hozzáadtam a sót, és s űr ű
kavargatás mellett zsömleszín űre pirítottam. Felöntöttem 3 dl vízzel, megkavargattam. Miután
felforrt, rátettem a fed őt a lábasra, és egészen kis lángon puhára f őztem.
Amikor a burgonya a nagyobb lábasban megpuhult, beletettem a karikára vágott kolbászokat, és
még 5 percig f őztem.
Amint a tarhonya elkészült, ezt is beletettem a nagy lábasba, jól összekevertem, és még 5 percig
együtt f őztem őket.
Lekapcsoltam a lángot, és még 15 percog lefedve állni hagytam, hogy az ízek összeérjenek
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A húst felkockázzuk, a hagymát, fokhagymát, paradicsomot megtisztítjuk és kockázzuk. A vörös- és a fokhagymát kevés olajon csipet sóval üvegesre pároljuk. A húst a hagymákhoz a...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
All you do is peel whole potatoes, cut them all across, not too thin, and not all the way through, sprinkle with some salt, but not too much, the bacon is salty. Then fill with sma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát és a gombát apró darabokra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk, a húst fehéredésig pirítjuk rajta. Hozzáadjuk a gombadarabokat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű