Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-15dkg mandulaliszt
-15dkg lenmag ( kávédarálón ledarálva), vagy lenmagliszt
-12dkg szezámmag ( kávédarálón ledarálva) , vagy szezámliszt
-5dkg tetszőleges paleoliszt (kókusz, kendermag)+ egyéb őrölt plusz
mag( tökmag, napraforgómag)
-3ek utifűmaghéj
-2ek zsiradék
-2tk só
-1tk szódabikarbóna
-kb 4 dl víz
Elkészítés:
A magokat összedaráljuk, hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót, majd a zsiradékot és elkezdjük adagolni a vizet, miközben összegyúrjuk a tésztát, míg ruganyos állagú nem lesz.
10-15 percig pihentetjük, majd újra átgyúrjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk két kupacba,. Ezután vizes kézzel veknit formázunk belőle
200fokra felmelegített sütőben süssük ( alsó-felső sütéssel) 50-60 percig, míg szép aranybarna és kemény lesz a héja.
Amikor megsült, rácson hagyjuk kihűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez szuper ! Mint formájában, mint állagában olyan, mint az igazi.
Nincs tojásos , vagy magos mellékíz. Ebből a mennyiségből 2 db. 40-45dkg-os kenyér lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A karfiolt megmossuk, lecsepegtetjük és aprítógépben összeaprítjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük, hűtőbe tesszük kb. 20 percre, majd formázzuk, vízzel megspriccel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztő aktiválása Oldd fel az élesztőt és a cukrot a meleg tejben. Hagyd állni 5–10 percig, amíg hab képződik. Tészta dagasztása Szitáld a lisztet és a sót egy nagy tálba. Foko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű