Elk. idő: 90 perc
Adag: 2-3
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
300 gr darált sertés hús
1/4 kalifornia paprika
1 db sárgarépa
500 ml passzírozott paradicsom
500 ml víz
1 db hagyma, 1 gerezd fokhagyma
1 e kanál zsír, vagy 3 ek olaj
1 db tojás
150 ml rizs
1 db tojás
2 tk só- 1 a húsba, 1 a paradicsomlébe
1/2 tk bazsalikom
1/1 tk bors
1/2 tk oregánó
2 tk cukor
Elkészítés:
A húsgolyókat összegyúrjuk. Állni hagyjuk 5-10 percig.
A hagymákat a zsíron üvegesre dinszteljük. Beletesszük a paradicsom sűrítményt. Felöntjük 500 ml vízzel. Belerakjuk óvatosan a golyókat. Később takaréklángon főzzük. Kb 1 óra hosszáig. A végén a bazsalikomot és az oregánót adjuk hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
1. A rizst egy kicsit áztassuk el a húslével
2. A paradicsomot futtassuk meg az olajon, hogy elveszítse a savasságát
3. Forró vízbe lébe tegyük a húsgolyókat
4. Főzzük lassan takaréklángon
5.Ha elfőli a levét öntsük fel ismét forró vízzel
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tököt megsózzuk, aztán negyed óráig állni hagyjuk. Ezután kicsavarjuk a levét. Hozzáadjuk a lisztet (zsemlemorzsát), a reszelt sajtot, a tojásokat és az apróra vágott kaprot, sóz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pacalt többszöri átmosás, és egyszeri forrázás után csíkokra vágom. Egy 8-10 literes edényben a zsíron a szalonnát kisütöm, majd a hagymát, és a fokhagymát megfonnyasztom, megh...
Elkészítési idő: 5 óra Nehézség: Közepes