Adag: 9 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db közepes tojás (vagy 3 db nagy)
2 evőkanál (60 ml) natúr görög joghurt (kókuszkrémmel helyettesíthető)
4 evőkanál cukornak megfelelő természetes édesítőszer
1 csomag vaníliás xilit
5 evőkanál kókuszliszt
1 evőkanál útifűmaghéj
12 dkg friss vagy fagyasztott málna (vagy más bogyós gyümölcs, de csokival is finom)
Elkészítés:
A natúr görög joghurtot az édesítőszerekkel egy tálba tesszük, majd egyenként hozzáütjük a tojásokat és simára keverjük. Hozzáadjuk a kókuszlisztet és az útifűmaghéjat. Öt-tíz percig állni hagyjuk.
Ez alatt a muffinsütőt kibéleljük muffinpapírokkal (szilikonos muffinformánál ez elhagyható), majd a pihentetés után mindegyiket 3/4 részig töltjük a tésztával.
175 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük (akkor jó, ha már aranybarna a muffinok teteje, de ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban, végezzünk tűpróbát). Aki igényli, megszórhatja a tetejét eritrit porcukorral.
Megjegyzés: nem, a sütőport nem felejtettem ki! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
70-80dkg magozott meggy(1kg is elbír....Én már ennyivel készítem ;) ) A töltelékkel kezdünk. A meggyléből, cukorból, fahéjból, pudingból sűrű krémet főzünk, hagyjuk kihűlni. A té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból lágyabb kelt tésztát dagasztok, amelyet egy órán át kelni hagyok A tésztát 4 részre vágom és minden egyes darabot téglalappá nyújtok. Olvasztott zsírral megkenem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 dl kókusztejet vagy magtejet forrósíts fel Tegyél bele ízlés szerint ízesítőt és pici sót Langyos “tejben” keverd el a 2 tojás sárgáját, majd öntsd bele a forró magtejbe, végül...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű