Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 40 dkg lencse
• 4 dkg kókuszzsír
• 1 ek. tápiókaliszt
• ½ fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kk. mustár
• 1 babérlevél
• 1 késhegynyi pirospaprika
• só, édesítő, ecet – ízlés szerint
• 200 g tejföl
Elkészítés:
A lencsét 12 órát áztatom (hogy ne bántsa a hasam), közben 4 alkalommal lecserélem az áztató vizet.
A lencsét hideg vízben feltesszük főni, hozzáadjuk a babérlevelet, megsózzuk, és lassú tűzön puhára főzzük.
A kókuszzsírból és tápiókalisztből világos rántást készítünk, beletesszük az apróra vágott hagymát, az összezúzott fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, föleresztjük egy kevés hideg vízzel, simára keverjük, és a megfőtt lencsére szűrjük. Ecettel, édesítővel, mustárral ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt (vagy tejföl helyettesítőt) és néhány percig forraljuk.
A lencsében főzhetünk füstölt húst vagy szalonnát. Vegetáriánusok viszont adhatnak hozzá pici folyékony füstöt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A megmosott sárgaborsót felteszem hideg vízben főni. Ízesítem sóval, borssal egy fej hagymával, majd ha megpuhult leturmixolom. Vissza a fazékba, egy kevés vizet elkeverek étkezési...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A zöldbabot feltesszük főni sós vízben és az erőleves kockával.Beletesszük az egész hagymát és fokhagymát is. Közben elkészítjük a habarást: a tejfölbe tesszük a lisztet, ecetet,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1.. Felaprítjuk a hagymát, a krumplit és a zöldbab ötödét. 2. Vajon megpároljuk a zöldségeket majd néhány perc után egy kevés alaplével felöntjük, és fedő alatt tovább főzzük....
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű